Le sorbet est le dessert préféré des enfants et aussi des plus grands. En tout cas, moi j'en raffole, et j'en fais pour toute la famille. Vous aussi vous pouvez en faire chez vous ; histoire de faire plaisir à vos enfants, ou pour vous régaler après les repas. Tout ce que vous avez à faire, c'est de vous procurer une sorbetière et d'apprendre quelques recettes. Vous n'en connaissez aucune ? Pas de panique, je vous divulgue quelques de mes recettes de sorbet. Vous pourrez facilement les réaliser à la machine pour des desserts succulents
Recette de sorbet au citron
Découvrez tout d'abord une recette de sorbet au citron. J'en fais régulièrement, et je suis certaine que vous ferez de même après l'avoir goûté. C'est un dessert que vous pourrez aromatiser à votre guise, ou le servir simplement.
Ingrédients
- 3 citrons non traités dont 1 zeste (150 ml de jus environ)
- 200 g de sucre pour faire 1/2 l de sirop
- 2 blancs d'œufs
Préparation
- Mettre 200 g de sucre dans un verre
- Ajouter de l'eau, Faire chauffer 4 à 5 mn pour dissoudre le sucre
- Presser les citrons dans le bol et mettez-y quelques zestes
- Verser le tout dans le sirop de sucre
- Mettre en sorbetière
- Quand le sorbet commence à prendre, mettre le blanc d'œuf, et c'est terminé.
Sorbet à l'Ananas
Ingrédients
- 1 ananas bien mûr
- 1 demi citron
- 40 mL d'eau
- 40 g de sucre
- 1 blanc d'œuf
Préparation
- Chauffer l'eau, le sucre, le jus de citron, dans une casserole
- Mélanger le sirop obtenu avec des cubes d'ananas et mettez le tout au mixeur
- Mettez le mélange au frais pendant une nuit
- Mélanger le blanc d'œuf en neige avec la potion d'ananas
- Faire turbiner à la sorbetière
Sorbet à la goyave
Je préfère avant tout le parfum goyave. Si tel est votre cas, vous allez adorer cette recette facile.
Ingrédients
- 700g de goyave
- 30 cl d'eau
- 100 g de sucre
- Le jus d'un citron
Préparation
- Chauffer l'eau et le sucre pour obtenir un sirop
- Eplucher les goyaves et extraire les graines
- Découper les goyaves en cubes
- Mixer les goyaves et le sirop
- Turbiner à la sorbetière
Voilà ! Vous connaissez à présent mes 3 recettes de sorbets préférées et faciles à réaliser. Tout ce que vous avez à faire, c'est de suivre les instructions. Si vous cherchez d'autres idées, consultez ce site : http://www.glacemaison.fr/recettes/. En attendant, n'hésitez pas à les réaliser chez vous pour vous faire plaisir ou déguster entre amis et famille.